2011-06-25 筍! 朝 島 お仕事から帰ってくると玄関にビニール袋とお手紙が。 内地へ行ってぃた島暮らしの先輩が【マダケ】をお土産にと。 一般的な【孟宗竹】ではなく、細く繊細な感じ。 ネットで調べてお米のとぎ汁であく抜きをする。 調味料で煮て明日は筍ごはんにしよぉ!